Artikel Hasil Wawancara

Gurih Manis Lumpia Jawa-Tionghoa 

Sejarah Loenpia Mbak Lien

Lumpia Semarang sudah ada sejak abad ke-19 pada masa Pemerintahan Soekarno. Salah satunya yang saat ini sudah berkembang yaitu Loenpia Mbak Lien, yang sudah berdiri kurang lebih 64 tahun. Adanya lumpia ini, berasal dari nenek moyangnya (Mbah buyut) yang menikah dengan keturunan Tionghoa. Usaha yang dijalankan Mbak Lien sekarang ini adalah warisan dari sang ayah, ia meneruskannya sejak ia masih muda hingga sekarang.

Latar Belakang Loenpia Mbak Lien 

Didirikannya usaha ini dikarenakan sebelumnya belum adanya lunpia di Semarang. Edonis, putra Mbak Lien menuturkan bahwa usaha lumpia yang saat ini sedang dijalankan merupakan cikal bakal pertama adanya lumpia di Semarang. Dari sinilah Mbak Lien mencoba peruntungan lewat usaha lunpia yang diwariskan secara turun temurun. Dengan kegigihan usahanya, ia mampu melanjutkan usaha ini hingga sesukses sekarang. 

Seluk-beluk Loenpia Mbak Lien 

Loenpia Mbak Lien terletak di di Jalan Pemuda Gang Grajen tepatnya di depan Departmen Store Sri Ratu. Selain itu, Mbak Lien juga membuka cabang di Jalan Pandanaran. Loenpia Mbak Lien menjadi makanan wajib saat berkunjung ke Semarang, selain dari warga Semarang, penikmat Loenpia Mbak Lien juga berasal dari luar kota. Sebelum mengawali usaha, Mbak Lien sudah mempersiapkan visi dan misi salah satunya membuat lumpia dengan 3 varian rasa yang berbeda sebagai oleh-oleh kota Semarang dan memberikan pelayanan secara maksimal. Produk usahanya berupa lumpia dengan menawarkan cita rasa yang menggugah selera.

Di kios tersebut, para karyawan bekerja sesuai dengan pembagian job masing-masing sehingga tidak terkesan semrawut. Fasilitas yang ditawarkan Loenpia Mbak Liem ini diantaranya disediakan resto bagi yang ingin menyantap lunpia secara langsung, selain itu Mbak Lien juga menawarkan oleh-oleh khas Semarang lainnya. Dengan perpaduan rebung segar, telur, udang dan ayam kampung menjadikan lunpia ini lumer di mulut. Apalagi dilengkapi dengan saus kanji yang khas, acar timun, bawang dan cabe rawit. Hmm perfect. Loenpia Mbak Lien memiliki 3 varian rasa mulai dari ayam, udang, dan spesial. Tentu saja dengan harga yang berbeda pula. Harga lunpianya dibrandol dengan harga Rp. 12,000,- untuk varian ayam dan udang, serta Rp, 13,000,- untuk varian special. Dengan harga yang dapat dijangkau oleh semua lapisan masyarakat ini, tak salah jika kiosnya ramai dan tak pernah sepi pengunjung. Dalam sehari Loenpia Mbak Lien bisa memroduksi lumpia hingga 300 biji. 

Keberhasilan Usaha Loenpia Mbak Lien 

Mbak Lien memperoleh modal sendiri sehingga selalu ada perputaran modal dalam mengembangkan usaha ini. Perputaran dana ini berkembang dengan pesat hingga menjadikan Mbak Lien menjadi pengusaha lumpia yang sukses. Ya, kesuksesan seseorang memang tergantung dari kegigihan yang berasal dari diri sendiri. Oleh karena itu, tak bisa dipungkiri kita juga bisa menjadi seorang pengusaha sukses seperti halnya Mbak Lien yang mengawali usahanya sejak ia masih muda. Dalam usaha ini, Mbak Lien mampu meraih omset kurang lebih 12 juta rupiah perbulannya. 

Kekurangan dan Kelebihan Loenpia Mbak Lien 

Kelebihan dari usaha ini adalah sebagai cikal bakal usaha lunpia pertama yang berada di Semarang, selain itu lunpia ini tetap mempertahankan kesamaan rasa sejak pertama kali dibuat. Sedangkan untuk kekurangannya terletak pada bidang pemasaran yang hanya nengandalkan spanduk maupun dari mulut ke mulut. 

Suka Duka Usaha Loenpia Mbak Lien 

Tak jarang pula Mbak Lien mengalami berbagai kendala dalam pembuatan lumpia ini, salah satunya bahan baku yang sulit di dapat ketika musim penghujan. Tak jarang juga ada pelanggan yang komplain mengenai rasa lumpia, misal manis atau asin. Untuk meningkatkan mutu dari lunpia tersebut pihaknya tetap merespon dengan baik. Musim liburan juga memengaruhi naik-turunnya produksi lunpia, saat masa liburan produksi lunpia meningkat hingga dua kali lipat. 

Tips dan Trik bagi Pemula 

Edonis menuturkan tips dan trik dalam berwirausaha bagi pemula, saat mencoba berwirausaha kita tidak boleh putus asa, harus tekun dan fokus pada usaha tersebut, serta tidak boleh berpindah usaha saat usaha belum berkembang. Intinya kita harus yakin pada satu tujuan untuk mencapai target tersebut. 

Saran bagi Mahasiswa untuk Memulai Usaha 

“Namanya usaha pasti ada sepi ada ramai, merintis tidak semudah melihat usaha orang yang sudah sukses. Kita harus benar-benar tekun dalam menjalankan usaha itu, fokus dalam usaha. Jangan mundur saat usaha tersebut gagal, jika gagal kita ulang lagi sampai usaha tersebut berhasil.” Ujar Edonis. Begitu yang dapat disampaikan Edonis, putra Mbak Lien ketika ditemui di kios Loenpia Mbak Lien. Alangkah lebih baiknya jika kita memncoba memulai usaha dari bawah

Analisa Hakikat Kewirausahaan

1.      (What). Apa yang kita ketahui tentang kewirausahaan?

Kewirausahaan adalah sikap yang dimiliki oleh seorang wirausaha dalam mencari peluang usaha serta menciptakan peluang usaha dengan tujuan memperoleh keuntungan. Dalam melakukan kegiatan kewirausahaan kita perlu mempunyai misi, motivasi, komunikasi, optimisme, semangat, serta kemampuan memanfaatkan peluang. Seorang wirausaha dituntut untuk kreatif dalam menciptakan peluang usaha serta harus berani mengambil risiko untuk mendapatkan keuntungan.

2.      (Why). Mengapa setiap pendidik harus mengetahui teori kewirausahaan?

Setiap pendidik harus mengetahui teori kewirausahaan agar pendidik bisa menggunakan teori kewirausahaan untuk menjadi wirausaha yang sukses. Selain itu pendidik juga bisa bisa mencontoh sikap mental yang dimiliki wirausaha. Misalnya sikap kreatif, etos kerja, semangat, pantang menyerah, tanggung jawab, disiplin, jujur, berjiwa kepemimpinan, inovatif dan sebagainya. Seorang pendidik bisa memanfaatkan sikap-sikap tersebut dalam menyusun serta melaksanakan strategi pembelajaran di kelas.

3.      (Who). Siapa saja yang berperan dalam kewirausahaan?

Yang berperan dalam kewirausahaan:

a.       Wirausaha

Wirausaha adalah seseorang yang memiliki sifat unggul dalam menciptkan usaha baru dan berani menanggung risiko untuk memperoleh keuntungan. Tanpa adanya wirausaha kegiatan kewirausahaan tidak akan berlangsung. Wirausaha berperan vital dalam pembangunan ekonomi suatu negara.

b.      Pemerintah

Pemerintah berperan dalam menumbuhkan semangat kewirausahaan, misalnya pemerintah melakukan program pelatihan kewirausahaan, selain itu pemerintah juga memberikan pinjaman Kredit Usaha Rakyat (KUR) bagi masyarakat untuk menjalankan usaha

c.       Investor

Berperan dalam memberikan pinjaman investasi kepada masyarakat yang ingin melakukan usaha. Investor ada yang berasal dari pihak swasta maupun pihak pemerintah.

d.      Masyarakat

Masyarakat dapat berpihak sebagai konsumen dan pendukung kegiatan usaha. Sebagai konsumen, masyarakat berperan sebagai pengonsumsi produk yang diproduksi  oleh wirausaha. Sedangkan sebagai pendukung kegiatan wirausaha, masyarakat turut berpartisipasi dalam kegiatan wirausaha tersebut, misalnya berperan sebagai karyawan dalam sebuah usaha.

4.      (Where). Dimana kita bisa melakukan usaha?

Kegiatan usaha dapat kita lakukan dimana saja selama kita memiliki kemauan dan dapat memanfaatkan peluang tersebut. Misalnya saat di tempat berlangsungnya Tes SBMPTN kita bisa memanfaatkan dengan menjajakan alat tulis.

Jika kita telah merencanakan usaha kita dan ingin menawarkannya secara offline, maka pilihlah tempat usaha yang:

a.       Letaknya strategis

b.      Dekat dengan konsumen

c.       Dekat dengan bahan dan peralatan yang diperlukan

d.      Cukup tersedia alat-alat transportasi

Tempat kegiatan usaha yang diatur baik akan mendukung lancarnya kegiatan pemasaran dan penjualan, misalnya konsumen akan merasa puas serta tempat usaha akan terkenal.

5.      (When). Kapan dilakukannya usaha?

Kegiatan usaha dapat kita lakukan kapan saja selama kita memiliki kemauan dan dapat memanfaatkan peluang tersebut. Kita dapat melakukan kewirausahaan saat ini juga. Misalnya usaha berjualan pulsa tidak membutuhkan uang ratusan ribu rupiah. Cukup dengan menyisihkan uang jajan sebesar Rp 30,000,00 kita sudah bisa memanfaatkannya. Syaratnya kedisiplinan, yaitu dengan memisahkan uang bisnis dan uang pribadi. Hal pertama yang perlu kita ingat adalah bagaimana merubah uang Rp 30,000,00 menjadi Rp 35,000,00 untuk usaha awal jangan terlalu memikirkan berapa keuntungan yang kita dapatkan, namun bagaimana cara kita mengembangkan usaha tersebut.

6.      (How). Bagaimana strategi dalam pelaksanaan kewirausahaan?

Strategi dalam pelaksanaan kewirausahaan:

a.       Siapkan mental untuk menanggung risiko

b.      Memiliki keyakinan kuat jika usaha yang akan kita bangun akan sukses

c.       Mengikuti tren terbaru dan berani memulai hal baru

d.      Membuat rencana usaha, meliputi deskripsi, target konsumen, dan keuangan

e.       Memantapkan alasan yang kuat untuk berwirausaha

f.       Penguasaan ilmu kewirausahaan

g.      Melaksanakan kegiatan kewirausahaan

h.      Berdoa untuk kelancaran kegiatan

i.        Mendengarkan komplain konsumen dan berusaha memperbaikinya

j.        Memberanikan  diri agar usahanya dapat dikenal banyak orang

k.      Cerdik menghadapi pesaing

l.        Percaya diri pada kemampuan diri sendiri dan jangan mudah menyerah dalam menghadapi tantangan

m.    Jeli mencari pelanggan

n.      Belajar dari kegagalan

o.      Selalu bersyukur, berihtiar, dan bersedekah.

7.      (For What). Untuk apa kita perlu memahami strategi kewirausahaan ?

Masa depan penuh dengan ketidakpastian. Oleh karena itu perlu strategi untuk mencapai strategi agar tujuan tersebut  tidak gagal. Strategi kewirausahaan diperlukan oleh wirausaha untuk memantapkan tujuan dan strategi pencapaian usaha, selain itu penyusunan strategi kewirausahaan akan memudahkan wirausaha untuk melakukan evaluasi, pengembangan dan mengurangi risiko terjadinya kesalahan.